Tag: cultura culinaria

La Cuchara de Plata es una de las obras más emblemáticas de la gastronomía en español, considerada una enciclopedia culinaria que ha pasado por las manos de muchos autores desde su primera publicación. En 2007, se lanzó una nueva edición que consolidó su estatus como un recurso esencial para chefs novatos y experimentados. Su riqueza…