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Introducción En la búsqueda de una alimentación más saludable, cada vez más personas optan por reducir su ingesta de carbohidratos. Las dieta bajas en carbohidratos no solo ayudan a controlar el peso, sino que también pueden mejorar la salud metabólica y reducir el riesgo de enfermedades crónicas. Si eres uno de esos entusiastas de la…